ម្សៅចាហួយ Golden Coin

ម្សៅចាហួយ Golden Coin

បកប្រែភាសា
ព័ត៌មានលម្អិតផលិតផល

Patanasin Enterprise LTD. Part. ជាសហគ្រាសនាំមុខគេខាង Mermaid Brand Agar Powder នៅប្រទេសថៃ និងទ្វីបអាសុី, ដែលបានបង្កើតឡើងនៅឆ្នាំ1972 និង មានការទុកចិត្ត ពីអ្នកប្រើប្រាស់អស់រយះពេលជាង 43ឆ្នាំមកហើយ, យើងបានផ្តល់ផលិតផលដែលមានគុណភាពខ្ពស់ គ្មានជាតិគីមី ដើម្បីការពារគុណភាព ហើយស្របតាមស្តង់ដារ Sheikul Islam Office. ផលិតផលរបស់យើងមានដូចខាងក្រោម:
- ម្សៅម៉ាកគុជមច្ឆា ខ្លឹមច័ន្ទគ្រឹស្នាខៀវ
- ម្សៅម៉ាកគុជខ្យងពណ៌ពពកខៀវ ម៉ាសអាហ្សា
- ម្សៅម៉ាកគុជខ្យងពណ៌ខៀវបៃតងម៉ាសមាន់
- ម្សៅម៉ាកកាក់មាសយីហោ
- ម្សៅម៉ាកHercules

ព័ត៌មានក្រុមហ៊ុន

Patanasin Enterprise LTD. ជាក្រុមហ៑ុននាំមុខគេខាងម្សៅចាហួយនៅក្នុងប្រទេសថៃដែលបានផ្តល់សេវាកម្មនៃម្សៅចាហួយ Pearl Marmaid Brand អស់រយៈពេលជាង50ឆ្នាំមកហើយជាមួយនឹងបច្ចេកវិជ្ជាទំនើប និងមានការត្រួតពិនិត្យ រសជាតិតាមការពិសោធន៍ត្រឹមត្រូវ, យើងអះអាងថា ផលិតផលពួកយើងស្របតាមស្តង់ដារគុណភាព និងសុវត្តិភាពដោយមានការធានារពី GMP Halal និង Kosher.
Patanasin Enterprise LTD, Part.
 មនុស្សភាគច្រើនបានយល់ថា ចាហួយ គឺ ស្រដៀងទៅនឹងសារាយ ក៏ប៉ុន្តែតាមពិតរបស់ទាំងពីរគឺខុសគ្នាទាំងស្រុង, លក្ខណៈចម្បងនៃ agar គឺរឹង ចំណែក gelatin គឺមានភាពស្អិតបន្តិច, គ្រឿងផ្សំក្នុងការបង្កើត agar និង gelatin គឺមានភាពខុសគ្នា.
Agar គឺជាផលនៃការលាយបញ្ចូលគ្នារវាងធាតុផ្សំពីរ គឺ agarose និង agaropectin, យកពីសារាយថ្មដែលនៅកននុងទឹកបង្ហាញពីសារាយពណ៌ក្រហមនៅក្នុង Dirision Pterophyta Gelation គឺជាប្រូតេអុីន ដែលកើតឡើងដោយការស្អុយរលួយនៃសរសៃទឹកប្រូតេអុីនជាមួយនឹង អាសុីតហើយនិងជាតិក្បុង ផ្តល់នូវម្សៅពណ៌ត្នោតភ្លឺ ដែលត្រូវបានចំរាញ់ចេញពីឆ្អឹង និងស្បែក.
ហេតុដូចឆ្នេះ, វាត្រូវបានអះអាងថា ប្រភេទ ម្សៅទាំងពីរនេះមានគុណសម្បត្តិខុសគ្នាដែលមិនអាចផ្លាស់ប្ដូរគ្នាបាន, ត្រូវប្រុងប្រយត្ន័ពេលដែលធ្វើបង្អែម, ដូចនេះគិតពីតម្រូវការរបសើអតិថិជនជាមុន.
Agar  ត្រូវបានយកពីរុក្ខជាតិដុះក្នុងសមុទ្រ នៃ Gracilaria, ដែលមនុស្សទូទៅបានហៅ និង ឱ្យឈ្មោះថា Gracilaria  fisheri, Gracilaria salicornia និង Valonia  បានរកឃើញនៅស្ទើរតែគ្រប់ខេត្ត ដែលនៅតាមបណ្តោយឆ្នេរសមុទ្រ ឬមាត់សមុទ្រ ដែលមានទឹករលកតិចៗ.
វិធីដើម្បីបង្កើតចាហួយគឺផ្លាស់ប្ដូរវត្តុដែលមានពីរុក្ខជាតិដុះក្នុងសមុទ្រ យកទៅលាយជាមួយទឹកហើយទុក្ខឱ្យស្ងួត,  ធ្វើដូចនេះ 2 ទៅ 3 ដង បន្ទាប់មកយកសារាយថ្ម ទៅដាំក្នុងទឹកពុះរហូតដល់ទន់ល្ម, រួចកិនចូលគ្នាទាំងអស់. បន្ទាប់មកយកទៅដាំម្តងទៀតដោយបន្តែមសារធាតុដើម្បីកែសំរួលកំរិត PH  និងងាយស្រួលក្នុងការស្រង់យកសារធាតុរាវ.  ពេលគ្រឿងផ្សំលាយគ្នាអស់ហើយត្រងយកទឹកចេញពីចាហួយ. ហើយទុកចាហួយឱ្យត្រជាក់ហើយទុកកន្លែងត្រជាក់ខ្លាំង, ដល់ម៉ោងដែលបានកំណត់យកចាហួយកកទៅរំលាយ ហើយលាងជាមួយទឹកត្រជាក់.  ធ្វើអោយអស់ជាតិទឹក ហើយរម្ងួតឱ្យស្ងួត រួចយកទៅកិនឱ្យទៅជាម្សៅ, ពេលធ្វើចាហួយ, ចាក់ម្សៅចាហួយ និងស្ករ ចូលក្នុងទឹកដាំពុះ, ទុកវាដើម្បីឱ្យក្លាយជាចាហួយ.